出版社内容情報
肉や魚の保存法、季節の果物仕事、「しかたがない」を「だから楽しい」に替え、ひとり暮らしを豊かにする人気料理家のキッチン術。
目次
ビタミンカラーの朝ごはん
疲れた日のごはん
ひとりぶんではなく、作りやすい分量で
作りおきをそのまま食卓へ
青菜をたくさん食べる方法
塩もみ野菜の魅力
甘みにはメープルシロップを
最高においしい肉の食べ方は？
蒸し鶏は奥が深い
究極の放っておき料理でごちそう〔ほか〕
著者等紹介
有元葉子［アリモトヨウコ］
イタリア料理や和食はもちろん、おいしくて美しく、野菜をたっぷりとれるレシピで定評のある料理研究家。インテリアや暮らしのスタイルにもファンが多く、雑誌やテレビ、お料理教室などその活躍の場は多岐に及ぶ。使い勝手をとことん追求したキッチンツール「ラバーゼ」を提案、またセレクトショップ「ｓｈｏｐ２８１」も好評。『料理は食材探しから』（東京書籍）でグルマン世界料理本大賞・食の紀行部門でグランプリ受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
