出版社内容情報
「カロリーオフの紅茶で免疫力が低下!?」「香ばしいコーヒーの匂いは毒性の強い香料!?」 「同じ飲み物もグレープはNGでオレンジはOK?」
いつも買っているコヒーやお茶、ミネラルウォーター、スポーツドリンク、ジュース等々90品目の安全性を徹底リサーチ!なじみのある様々な飲み物の危険度がわかる!
内容説明
お茶飲料、紅茶飲料、コーヒー、炭酸飲料、栄養ドリンク、野菜・果汁ジュース、スポーツドリンク、トクホ、乳飲料、ゼリー飲料、ミネラルウォーター、アルコール…。あらゆるジャンルの飲みものを徹底リサーチ!「香料が添加されたお茶」「添加物が大量に入ったダイエット飲料」「実は身体に悪い豆乳」など、本当はお勧めできないものが多い。その一方で、安心して飲める良品も少なくない―。これで問題なし!飲みものパーフェクト・ガイド。
目次
第1章 「飲んではいけない」飲みもの(お茶・コーヒー飲料;炭酸飲料 ほか)
第2章 「飲んではいけない」と「飲んでもいい」の中間の飲みもの(お茶・コーヒー飲料;炭酸飲料 ほか)
第3章 「飲んでもいい」飲みもの(お茶・コーヒー飲料;乳・乳酸菌飲料 ほか)
第4章 安全な飲みものの知識を知っておこう(飲みものに使われている水を知ろう;食品添加物はできるだけ避けよう ほか)
著者等紹介
渡辺雄二[ワタナベユウジ]
1954年生まれ、栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、1982年にフリーの科学ジャーナリストとなる。食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に造詣が深く、全国各地で講演も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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はるき
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☆キコ☆