目次
酵母研究の過去、現在、未来
系統分類・生態・進化
真核生物としての細胞体制
ゲノム
遺伝子発現系
代謝
タンパク質分解系
細胞増殖
細胞分化
シグナル伝達とストレス応答
酵母と応用
資料編
著者等紹介
大隅良典［オオスミヨシノリ］
１９７２年３月東京大学大学院理学系研究科相関理化学専門課程修了。米国ロックフェラー大学研究員、東京大学理学部植物学教室助手を経て１９８８年４月東京大学教養学部助教授。１９９６年４月基礎生物学研究所教授。２００５年藤原賞受賞。２００６年日本学士院賞受賞
下田親［シモダチカシ］
１９７１年３月大阪市立大学大学院理学研究科博士課程修了。１９７１年４月大阪市立大学理学部助手。講師、助教授を経る。ブラウンシュバイク工科大学、ハンブルク大学、コペンハーゲン大学客員研究員。１９９４年４月大阪市立大学理学部教授（２００２年、大学院理学研究科教授）。２００２年～２００６年文部科学省ナショナルバイオリソースプロジェクト中核機関代表。２００６年４月大阪市立大学を定年退職。理学研究科特任教授（名誉教授）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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