出版社内容情報
朝日新聞好評食エッセイ「食べちゃる！！」を単行本化。食べちゃる、とは博多弁で（著者は博多出身）「さぁ、食ってやるぞぉ?」という意味。ぱっと作れる100文字レシピ入り。またカラー口絵では一部のレシピを写真再現してご紹介！巻末には書き下ろしエッセイも加わって、面白おいしい魚柄ワールドが満開です。
内容説明
近くで手に入る物、出盛りで安い物、そげな物を手早く、旨く調理して食べ、デフデブになったり、ガリガリになったりせず、元気でいられるような、そげな食生活を披露。
目次
蒸して焼きナス？
シメジのチーズとじ
小鯵の干物
秋刀魚＋梅＋キュウリ
乾物炊き込みごはん
麦みそのブタ汁
青のり茶漬け
さつま芋スープ
西国の味、ミズイカ
鮭の白子ポン酢〔ほか〕
著者等紹介
魚柄仁之助［ウオツカジンノスケ］
食生活研究家。１９５６年福岡県生まれ。実家は大正７年創業の古典料理屋。東京で１５年間古道具屋を営むかたわら、独自の食生活を研究。安上がりで健康的な食生活提案が好評を得て、現在、執筆や講演などに多忙な日々を送る。また、ブルースギタリスト、ペーパーナイフ作家としても活躍中。主な著書に『台所リストラ術』『ひと月９０００円の快適食生活』『今夜の魚 呑む銘酒』『続・今夜の魚 飲む銘酒』など多数ある
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
tsukamg
2
懐かしくなり借りて読んだ。1999年から2000年にかけて朝日新聞日曜版に連載されていた食エッセイ兼レシピ集。魚のアラと味噌をたたいて作った味噌汁は、たまに安めのネギトロで作るが、ぶっかけご飯の汁としては最強に旨い。あと、ペンネームは、ウォッカとジンのことなんだなあと、今さら気がついた。2025/03/26
あっぱれ
0
装丁とイラストが味がある。
朱音
0
今回はビンボー料理がテーマではない、と書きながらやっぱりそんなに「お高い」材料を使ってるわけでないところは庶民の味方！という感じで助かります（笑）2003/11/03
彩美心
0
すごく面白かった。若かりし頃に読んだ本を引っ張り出して読んだが、今読んでもとてもいい。簡単で早くて美味い料理をやさしく楽しく紹介している。著者は今何してるだろ。近頃名前聞かないけど元気にしてるかな。2018/07/15
