内容説明
魚のおろし方、肉の筋切り、野菜のアク抜き…ｅｔｃ．おなじみの食材から、ちょっとめずらしい食材まで、全２２８品を網羅！今晩から役立つ「食材の保存法」付き。
目次
基本の下ごしらえ
肉の下ごしらえ
魚介の下ごしらえ
野菜の下ごしらえ
豆・大豆製品の下ごしらえ
乾物・米・加工品の下ごしらえ
食材の保存法
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
あーさん☆転スラ·薬屋·本好き·魔導具師ダリヤ続々アニメ最高です！！(≧▽≦)
69
絵じゃなく写真だったら購入するかも？(¯―¯٥)自分的にはちょっと残念な本。2019/10/31
