目次
１ 毎日飲むだけで、ヤセる！美肌になる！キャベツ酵素ダイエットの“スゴイ秘密”を大公開！
２ ミキサーにかけたら、放っておくだけ！キャベツ酵素ジュースの“作り方”＆“飲み方”
３ いよいよキャベツ酵素ダイエットの始まり！“週末プチ断食”は、酵素の力で誰でも成功できる！
４ 驚きの効果を実感した人たちの声が続々！ほんとうは内緒にしておきたかった“私たちがヤセた理由”
５ 若返りジュースのできあがり！“スムージー＆ドリンク”レシピ
６ ビタミンたっぷりで栄養バランスｇｏｏｄ！“ダイエットスープ”レイピ
７ 野菜がもっとおいしくなる！“ドレッシング＆漬物＆一品おかず”レシピ
８ お砂糖ゼロなのに、自然な甘みで大満足！“ヘルシーデザート”レシピ
９ 体にいいから、肌にだってもちろん効果アリ！キャベツ酵素ローションで、“透明感ある肌”を取りもどす！
著者等紹介
いとうゆき［イトウユキ］
ベジタリアン料理研究家。日本リビングフード協会・料理研究所ＬＩＶＥｇｇｉｅ’ｓ（ライベジーズ）主宰。自らの体調不良を克服した体験に基づき、酵素たっぷりの食事法「リビングフード」の普及と啓蒙に努める。テンプル大学アメリカ研究科卒業。米国Ｌｉｖｉｎｇ Ｌｉｇｈｔ Ｃｕｌｉｎａｒｙ Ａｒｔ Ｓｃｈｏｏｌ公認シェフ＆インストラクター（リビングフード）、Ａｎｎ Ｗｉｇｍｏｒｅ Ｎａｔｕｒａｌ Ｈｅａｌｔｈ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ教育修了、リマクッキングスクール師範（マクロビオティック）、日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会認定ジュニアマイスター、食生活アドバイザー、消費生活アドバイザー、調理師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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