内容説明
週末だけの兼業そば屋「さのさ」の主人が綴った、人生を豊かにする「そば打ち」と「そは屋」入門。
目次
第１章 そばやの“成功”って何？
第２章 ボクの“写真道”のこと
第３章 職人技を生かすということ
第４章 ボクのそば修業
第５章 戸隠「とんくるりん」式石臼挽き「さのさ」手打ちそば
第６章 ボクは、そば屋「さのさ」のおやじ
第７章 ボクの店から“盗んで”欲しいこと
第８章 これが「さのさ」だ！
第９章 さて、店を開けよう！
第１０章 ボクは“粉フェチ”？
最終章 “道草を食う”楽しさ
著者等紹介
佐野猛男［サノタケオ］
写真家、そば屋店主、フランスパン職人、画家。１９４０年、千葉県生まれ。フリーランス写真家として、２０代から週刊誌で連載を開始し、ヌード写真で一世を風靡した。レコードのジャケット写真でも多くのアイドルや人気歌手を撮り、「隠れたヒットメーカー」と呼ばれる。現在、鎌倉・東京・千葉の三重生活を送り、千葉県君津市で週末のみの手打ちそば屋「さのさ」を営む。日本旅行作家協会会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
kumonosuke
2
二足の草鞋が上手くいっている好例。男のそば打ちに憧れます。簡単なようで奥深いものと思われます。体験そば打ちに行ってみたくなりました。 一番のおすすめそば屋は長野上田の刀屋です。麺が固め、太目ながらうれしくなる超大盛。麺つゆも濃い目ながら、病みつきです。店の佇まいも良し。2013/10/02
