内容説明
はじめてでも、きちんとおいしく作れます！低カロリー、高たんぱく、低糖質の豆腐干を使った傑作レシピ！
目次
１ 前菜・おつまみ（豆腐干とえびのヤムウンセン；豆腐干ときのこの黒酢ザーサイあんかけ ほか）
２ 主役おかず（麻婆豆腐干；鶏むね肉と豆腐干の塩麹ジンジャー煮 ほか）
３ スープ（豆腐干とレタスのレモン酸辣湯スープ；豆腐干のおかずシェントウジャン ほか）
４ ヌードル＆ごはん（ディル香るフォー風豆腐干；豆腐干となすのアラビアータ ほか）
著者等紹介
エダジュン［エダジュン］
料理研究家／管理栄養士。１９８４年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社。ＳｏｕｐＳｔｏｃｋＴｏｋｙｏの本部業務に携わり、２０１３年に料理研究家として独立。「パクチーボーイ」の名義でも活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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necoko19
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★★★2023/02/10
