内容説明
アメリカにおいて最大の実績をあげ続け今なおＮｏ．１ダイエットとして支持されているダイエット法＝低炭水化物（ローカーボ）ダイエット。本書は“低炭水化物（ローカーボ）ダイエットの祖”ロバート・Ｃ．アトキンス氏が著した「低炭水化物ダイエット」のバイブル的存在であり、改訂を重ねつつ、世界中でのべ１９００万部が今も読み続けられている一冊である。
目次
第１部 アトキンス式ダイエットの仕組み（ダイエットの常識をくつがえす革新的事実；本書で明かされること ほか）
第２部 初めの十四日間／成功への道（初めの一歩が肝心―始める前に；誘導ダイエットの掟―十四日間の試乗 ほか）
第３部 アトキンス式で健康になる理由（偏食性障害；耐糖能障害、そして糖尿病 ほか）
第４部 あるべき生涯のダイエット（減量段階（ＯＷＬ）―基本の減量ダイエット
極端に高い代謝抵抗力には脂肪だけのダイエットを ほか）
第５部 アトキンス式ダイエット料理のヒント（炭水化物をひかえておいしく痩せる）
著者等紹介
アトキンス，ロバート・Ｃ．［アトキンス，ロバートＣ．］［Ａｔｋｉｎｓ，Ｒｏｂｅｒｔ Ｃ．］
ミシガン大学卒業、コーネル大学で医学博士号取得。コロンビア大学とローチェスター大学付属病院で心臓病の外科医として勤務後、ニューヨークにアトキンスセンターを設立し、専門の心疾患治療のため科学的研究により独自の低炭水化物ダイエットを確立した。その後３０年にわたり５万人以上の患者を治療、さまざまなメディアにも紹介され全米で話題になる
橋本三四郎［ハシモトサンシロウ］
医学博士。日本整形外科学会認定医、日本リウマチ学会登録医。１９８９年、産業医科大学卒業。同年久留米大学整形外科入局。１９９４年久留米大学大学院卒業。１９９５‐９７年カリフォルニア大学サンディエゴ校留学。１９９７年スクリプス研究所勤務、１９９９‐２０００年同所主任研究員。２００１年よりハシモトクリニックを開院
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