つながるごはん ― つくり手と食べ手をむすぶ鳴子の米

農文協NPO法人鳴子の米プロジェクト

農山漁村文化協会

発売：2025/12/23

発行形態：書籍

ファイル：EPUBリフロー形式／24MB

ポイント：480pt

¥1,760( 本体 ¥1,600 )

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    商品詳細

    米は、安ければいいのだろうか。20年前、中山間地域である宮城県旧鳴子町は、高齢化・価格下落・大規模農家に支援を集中させる農政により、田んぼを諦める者が増えていた。そこで、農家だけでなく行政職員・鳴子温泉関係者といった地域住民が一丸となって「鳴子の米プロジェクト」を立ち上げた。 つくり手（農家）と食べ手（消費者）が、市場価格を超えた米の価値・食と農の大切さを共有するつながりは、今日まで続いている。 本書の執筆者はプロジェクトの実践者とそれに共鳴する識者たち。実践の歴史と仕組みについて振り返り、CSA（地域支援型農業）・地域づくり・食料主権といった様々な視点からプロジェクトに光を当てる。

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