管理栄養士のひたすら野菜の作りおきBOOK

中井エリカ

エムディエヌコーポレーション

発売:2024/08/09

発行形態:書籍

ファイル:EPUB画像形式/109.5MB

ポイント:175pt

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商品詳細

〈電子書籍版について〉
本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なります。

【野菜の作りおきがあれば、心も体も満たされる!】

YouTube「食堂あさごはん」(チャンネル登録者数59万人)が人気の管理栄養士・中井エリカさんの「とにかく野菜をたくさん食べたい!」人のための作りおきレシピ集。
野菜は食べたほうがいいのはわかっていても、なかなか作る時間がない! というのが現実。
でも、時間があるときに作りおきをしておけば、毎日のメニューを手軽に増やすことができ、日々の栄養バランスを整えることにつながります。
本書は、「野菜たっぷりの主菜」が49品、「野菜が主役の副菜」が91品の合計140レシピを掲載。和食が多めのヘルシーなラインナップです。
普通の野菜、普通の調味料で、簡単にすぐできる作りおきレシピは、野菜の作りおきレシピを増やしたい人、野菜を使い切りたい人、ヘルシーなレシピを求めている人にぴったり!
管理栄養士ならではの栄養解説つきなので、健康が気になる人の献立づくりにも役立ちます。

〈こんな方にオススメ〉
・野菜のレシピを増やしたい人
・野菜を使い切りたい人
・ヘルシーなレシピを求めている人

〈本書の内容〉
■Part1 野菜たっぷりの主菜49
■Part2 野菜が主役の副菜91

〈本書の特長〉
・レシピが見やすく、開きやすい装丁
・140レシピすべてに栄養解説付き

〈プロフィール〉
中井エリカ
大学卒業後、管理栄養士として社員食堂に勤務し、献立やレシピ作成に従事。結婚・出産後は、フリーランスの管理栄養士として、レシピ開発や栄養関連の記事の執筆を行うなど、幅広く活動。Instagramでは「簡単・おいしい・栄養満点」をモットーに作りおきレシピなどを投稿。YouTube「食堂あさごはん」でも料理に関する動画を中心に配信し、好評を得ている。著書に『野菜がおいしすぎる作りおき 管理栄養士の体にいいラクおかず184』『夜も食べたい。食堂あさごはんのレシピ』(ともに小社)、『栄養を捨てない料理術』(大和書房)、『「冷凍作りおき」で平日ラクラク! 食堂あさごはんの晩ごはん』(主婦の友社)、『体にいい!朝ラク作りおき弁当』(Gakken)がある。
■Instagram
@erika_pyys
■YouTube「食堂あさごはん」
youtube.com/@user-bb2tp3fi3k

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著者情報

中井エリカ[ナカイエリカ]
大学卒業後、管理栄養士として社員食堂に勤務し、献立やレシピ作成に従事。結婚・出産後は、フリーランスの管理栄養士として、レシピ開発や栄養関連の記事の執筆を行うなど、幅広く活動。Instagramでは「簡単・おいしい・栄養満点」をモットーに作りおきレシピなどを投稿。YouTube「食堂あさごはん」でも料理に関する動画を中心に配信し、好評を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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