集英社ノンフィクション

異国の味

稲田俊輔

集英社

発売：2024/01/26

発行形態：書籍

ファイル：EPUBリフロー形式／4.1MB

ポイント：390pt

¥1,485( 本体 ¥1,350 )

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    商品詳細

    日本ほど、外国料理をありがたがる国はない！
    なぜ「現地風の店」が出店すると、これほど日本人は喜ぶのか。
    博覧強記の料理人・イナダシュンスケが、中華・フレンチ・イタリアンにタイ・インド料理ほか「異国の味」の魅力に迫るエッセイ。

    【目次】
    まえがき　日本人と外国料理
    chapter１　中華料理
    chapter２　ドイツ料理
    chapter３　フランス料理
    chapter４　タイ料理
    chapter５　ロシア料理
    chapter６　イタリア料理
    chapter７　スペイン料理
    chapter８　アメリカ料理
    chapter９　インド料理
    chapter10 extra edition　東京エスニック
    あとがき　いつかの誰かの未知の味

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