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無理せず日商3万円、年間売上1,000万円! 古民家カフェを開こう リノベーション内装 メニューなど人気店オーナーが流行るコツ大公開

五味美貴子

KADOKAWA

発売:2016/12/15

発行形態:書籍

ファイル:EPUBリフロー形式/67.7MB

ポイント:7pt

特価¥770( 本体 ¥700 )
通常価格¥1,540( 本体 ¥1,400 )

商品詳細

古民家カフェが各地でブーム。物件選びからリノベーションのポイント、リピーターを増やす鉄板メニュー、ほっこり和める内装とインテリアのアイデア、コスパの高い原価率まで、実務に徹した運営のノウハウを伝授。

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著者情報

五味美貴子[ゴミミキコ]
1973年、兵庫県神戸市生まれ。学習院大学卒業後、エプソン販売株式会社、マイクロソフト株式会社でシステムエンジニアとして勤務。退職後の2003年、東京・西麻布にドッグカフェ「カフェショコラ」をオープン。以降、話題のカフェを次々と開き、プロデュースや関連するインテリアショップも含めて現在34店舗を手がける。2008年よりレコールバンタン東京校カフェコースの講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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