¥1,265( 本体 ¥1,150 )
商品詳細
超便利！ その日の食材と気分で選べる素材別＆野菜量インデックス付き。豚肉、豚ひき肉、チャーシュー、鶏肉、エビ、魚介、卵、じゃこと塩昆布でお手軽生春巻き／春雨や稲庭うどんで代用するフォー／レンジで作るベトナム風卵焼き／バゲットでアジアンサンドイッチ／蒸し器なくてもツルン＆モチモチの蒸し春巻き／鶏がらスープの素でほっこりおかゆ／グレープフルーツとさきイカでカンタンサラダ／etc．
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著者情報
フェン・ガップ・ニョン［フェンガップニョン］［Ｈｕｙｎｈ Ｎｇａｃ Ｎｈｏｎ］
１９６７年ベトナム・ホーチミン出身。ホーチミンのＳＰＡＧＯバーヤレストランの副料理長、ＱＵＥ‐ＨＵＯＮＧ ＨＯＴＥＬ副料理長を歴任したのち、２００１年に来日。新宿のベトナム料理店を経て、（株）Ｐ４経営の池袋ロータスパレス、バインセオサイゴン有楽町の料理長を歴任。現在はバインセオサイゴン有楽町、新宿の総料理長として活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
１９６７年ベトナム・ホーチミン出身。ホーチミンのＳＰＡＧＯバーヤレストランの副料理長、ＱＵＥ‐ＨＵＯＮＧ ＨＯＴＥＬ副料理長を歴任したのち、２００１年に来日。新宿のベトナム料理店を経て、（株）Ｐ４経営の池袋ロータスパレス、バインセオサイゴン有楽町の料理長を歴任。現在はバインセオサイゴン有楽町、新宿の総料理長として活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
