マンガでわかるあこがれのお仕事 パティシエになるには?

永井紀之里々so品

金の星社

発売:2023/05/01

発行形態:書籍

ファイル:EPUB画像形式/44.9MB

ポイント:20pt

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商品詳細

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マンガとイラストで解説 新しい職業ガイド!

お菓子を作って みんなを笑顔にする仕事

子どもがなりたいと思う職業ランキングの上位に入る職業や、新しい職業を紹介。その仕事の内容や、なり方、子どもの時からできる練習法などをマンガとイラストで解説します。憧れの職業への近道は、人と自分をよく知り、アンテナを高く張ること。楽しく読みながら気付きを得て、「仕事」の意義を理解できます。

パティシエって何?どうすればなれる? パティシエの世界をマンガとイラストでずばり解説。働く意義もわかる全く新しい職業ガイド!

【第1章】 パティシエってどんなお仕事?

マンガ:パティシエになりたい!/パティシエってなんだろう?/どんなお仕事をするの?/パティシエはだれでもなれるの?/パティシエはどこで働くの?/コラム:パティシエと料理人は違うもの?

【第2章】 パティシエになるためには?

マンガ:どうすればパティシエになれる?/どんなお菓子があるか知ろう!/パティシエになるための道/資格は必要なの?/どうやってパティシエになったの?/コラム:パティシエになる近道ってあるの?

【第3章】 パティシエになるための練習をしよう!

マンガ:今できることはなんだろう?/今できることをやってみよう!/お菓子をデザインしてみよう!/道具の使い方を覚えよう/外国の文化を知ろう/世界のお菓子を知ろう/用途別道具紹介/コラム:かんたんクッキーを作ってみよう

【第4章】 パティシエになりたい君へ

マンガ:パティシエを目指す!/パティシエになりたい君へ/学んだことは必ず役に立つ/コラム:もっと知りたいQ&A

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著者情報

永井紀之[ナガイノリユキ]
1961年生まれ。辻調理師学校フランス校卒業。東京・世田谷「オー・ボン・ヴュー・タン」にオープニングスタッフとして入社、2年後渡仏。南仏・ヴァランス「ダニエル・ジロー」、グルノーブル「ドゥーベルヴァル」、パリの二つ星「ミッシェル・ロスタン」など、ヨーロッパで6年間を過ごしたのち帰国。1993年に「ノリエット」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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