笠原将弘ザ・ベスト~人気料理人が教えるおかず決定版

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紙書籍版価格 ¥1,430
  • Kinoppy

笠原将弘ザ・ベスト~人気料理人が教えるおかず決定版

  • 著者名:笠原将弘
  • 価格 ¥1,320(本体¥1,200)
  • テレビ朝日(2020/03発売)
  • ポイント 12pt (実際に付与されるポイントはお支払い画面でご確認下さい)

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内容説明

和食料理人・笠原将弘さんのベストレシピが1冊に!
雑誌『おかずのクッキング』の人気連載10年分から123品を厳選!
定番メニューから絶品おつまみまで、何度も作りたくなる【おかず決定版】です!!

前半は、「定番おかず」を失敗なくおいしく作るコツを分かりやすく紹介。
アレンジレシピも同時掲載しているので、お好みの味を作り比べて楽しめます。

☆レシピ一例☆
【定番】鶏の照り焼き
 ⇒≪アレンジ≫鶏むね肉のにんにく照り焼き、鶏のごぼう照り焼き
【定番】焼き豚
 ⇒≪アレンジ≫梅酒焼き豚、焼き酢豚、ねぎだれ焼き豚
【定番】サバの味噌煮
 ⇒≪アレンジ≫サバのくるみ味噌煮、サバ大根、ブリ大根
【定番】ふろふき大根
 ⇒≪アレンジ≫大根の含め煮カニあんかけ

後半は、ご飯のおかずにも、おつまみにもなる「サッと作れる!時短レシピ」。
野菜ひとつのおかず、豚バラでサッと満足おかず、刺身でパパッと!
肉と野菜の10分まで煮、フライパン焼き魚、ワザあり豆腐料理、
至福の野菜5分揚げ等をテーマ別に紹介。
さらに、〆には外せない笠原流「絶品!ご飯もの」も。