食品衛生学 改訂第2版

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紙書籍版価格 ¥3,080
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食品衛生学 改訂第2版

  • 著者名:田﨑達明【編】
  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 株式会社羊土社(2019/09発売)
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内容説明

改正食品衛生法に対応して改訂!食品衛生関連の法律・制度から食中毒・有害物質の科学的な知識までわかりやすく解説!国試対策はもちろん食品衛生監視員・食品衛生管理者養成校の教科書としても役立つ1冊.