食品衛生学　改訂第２版

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食品衛生学　改訂第２版

  • 著者名：田﨑達明【編】
  • 価格 ¥3,080（本体¥2,800）
  • 株式会社羊土社（2019/09発売）
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内容説明

改正食品衛生法に対応して改訂！食品衛生関連の法律・制度から食中毒・有害物質の科学的な知識までわかりやすく解説！国試対策はもちろん食品衛生監視員・食品衛生管理者養成校の教科書としても役立つ１冊．