はじめてのアジアごはん - 本編

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紙書籍版価格 ¥1,404
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はじめてのアジアごはん - 本編

  • 著者名:橋本加名子
  • 価格 ¥1,300(本体¥1,204)
  • エイ出版社(2019/07発売)
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内容説明

台湾、香港、タイ、ベトナム、マレーシア…… アジアで覚えた人気の味を再現!

本書は、アジア在住を経て本場のアジアごはんに魅了された著者が、現地の味を再現。はじめてでも作りやすいように工夫を加えたレシピブックです。Part1では、生春巻きやバインセオなど、特に人気のレシピを詳しい手順写真つきで紹介。Part2では、肉、魚介、野菜などの素材別にアジアのレシピがずらり。Part3では、フォー ガーなどの麺からビリヤニなどのご飯、そしてさまざまなカレーまでが並びます。ガパオなどのぶっかけご飯から鍋ものまで、アジア料理のコラムも充実! 20年以上にわたってアジアを訪れ、現地の味を研究した著者ならではベストレシピがいっぱいです。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。