私でもスパイスカレー作れました！

著者名：こいしゆうか【マンガ】/印度カリー子【著】

サンクチュアリ出版（2019/06発売）

• ISBN：9784801400665

内容説明

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フライパンひとつで最短20分! 使うスパイスは3つだけ!
マンガでわかるスパイスカレーの教科書

近年大人気のスパイスカレー。

「お店で食べるものでしょ?」
「カレーマニアの人だけの世界でしょ?」
「スパイスを何種類も調合するんでしょ?」
と思っていませんか?

じつは料理初心者でも、スパイスカレーはお家でかんたんに作れます! 材料はスーパーで買えるもので、特別な調理道具はいっさい必要なし。
用意するのは3つのスパイスだけ。
“切る”と“炒める”だけで、調理時間は最短20分!
お店みたいにおいしい本格カレーが、おうちで楽しめます。

さらに、この本のすごいところは「レシピがいらない」という所。
「主役(お肉など)」×「ベース(ヨーグルトなど)」×「3つのスパイス」の組み合わせだけで、作れるカレーは無限大!
このルールさえ覚えてしまえば、
バターチキンカレーやキーマカレーなどお店でおなじみのメニューはもちろん、サバ缶や旬の野菜、おうちで余らせている食材までもが主役に大変身!

3つのスパイスだけで、楽しみ方も無限大。
世界一かんたんなスパイスカレーの本です。

電子書籍限定の購入特典として巻末に「印度カリー子おすすめレシピ6選」を掲載しています。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[hit4papa]

印度カリー子先生のスパイスカレー指南書です。自分は、まともに包丁が使えないし、調理道具が少ないし、具材や調味料が多いと確実に失敗をしでかすという、調理不適格者です。さらに、作る時間が食べる時間を上回ると寂しさ満開になるので、（生意気にも）調理の時間が気になります。その点で本書は、今の自分の技量にピッタリフィットでしょう。まず、帯の「料理ビギナーでもおいしくできる！」に目を惹きます。さらには、「フライパンひとつでOK」、「使うスパイスは３つだけ！」、「作る時間は最短20分」と吹き出しにあるではないですか！

2019/11/04

[なっぱaaua]

最近娘が印度カリー子さんのグレービーを使ったカレーを作ってくれる様になって、これがまた美味しいんだ。グレービーを作り置きしていれば何時でも美味しいスパイスカレーが作れるって事で我が家では大流行り。自分も大阪単身赴任先でも作ってみようと思って本書を購入してみました。いや噂には聞いてたけど簡単だわ。ターメリック、クミン、コリアンダーだけ。日本のカレーは一般的に煮込み料理で市販のルウには油や小麦粉が入っているのと違ってこちらはさっきの３つのスパイスに塩だけ。～続く～

2021/11/14

[プル]

3種類のスパイスを使わずとも、今までS&Bの小さい赤色缶と生クリームでカレーを15分以内で作っていました。水を使ってその水を飛ばすから、日本人はカレーを一晩寝かせることになると、カレーの国出身のご近所さんから教えてもらったからだ。寝かせてたら、うちの国じゃ腐っちゃうよwだって。スパイス3種合わせた方がより美味しく食べられるのか、試してみたい。今ならば紀伊國屋書店本店でスパイス付きでこの本が購入可能です。久しぶりにカルダモンのホールを使ったチャイも作って飲みたくなってきた。

2019/06/02

[assam2005]

え？！スパイスカレーって、こんなにかんたんなの？インドカレー専門店や、スパイスカレー屋さんに行く度に「こんな本格的なの、家では作れないだろうなー」と思ってました。お店で食べるしかないと。基本形を覚えたら、後は組み合わせでいろんな味が楽しめ、しかもヘルシーだと分かり、ビックリ。た…食べてみたいかも。とりあえず基本形をメモメモφ(..)クミン、コリアンダー、ターメリックは家にあるし、ニンニクと生姜のチューブ、玉ねぎ、トマト缶、メイン食材もある。残るはヨーグルト。いやー、ワクワクする本見つけてしまいました。

2019/10/05

[Hiroshi Ono]

スパイスカレー本、2冊目！ポタリング本とカメラ本でお世話になっていた著者こいしゆうかが、なんと今度は印度カリー子とコラボしていた。さすがにこれなら自分でも作れるんじゃないかなと思わせるに十分な内容。基本の香辛料3種は昨年トルコで購入済なので材料は整っている。あとは実践あるのみ。美味くできたら☆5つに変更しよう。 ☆☆☆☆★

2023/02/28