クロワッサン 2018年 5月25日号 No.973 - [腸に効く、発酵食とオイルのもっと賢い摂り方。]

クロワッサン 2018年 5月25日号 No.973 - [腸に効く、発酵食とオイルのもっと賢い摂り方。]


内容説明

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腸に効く、発酵食とオイルの
もっと賢い摂り方。

腸の健康を取り戻せた、
発酵食づくしの滋養ある食卓。

発酵食とオイルを上手に摂ると、
肌と髪はツヤツヤになるか?

予約のとれない料理教室「白崎茶会」
豆乳ヨーグルトで作る、
大人気の「クリームチーズ」。

ほのかな酸味と濃い旨み、
焼きヨーグルトに挑戦!

あえておすすめしたい、
素手で握るおむすびの力。

ぬか漬けだけではありません、
漬物の菌を腸の味方に。

発酵食が自然と増える知恵、
甘酒ベースの調味料に置き換える。

大人のおやつは風味よく、
栄養たっぷり酒粕スイーツ。

全国から探してきました、
発酵食と油のお取り寄せ。

毎日の食卓に発酵食と油が
なければはじまらない。

自立した生活を支えてくれる、
オリーブオイルのある食卓。

クセのあるオイルも、
ドレッシングで自在に。

寿司を塩とオイルで食べると、
味覚の世界が広がってくる。