BRUTUS (ブルータス) 2017年 8月15日号 No.852 - [とんかつ好き。]

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  • Kinoppy

BRUTUS (ブルータス) 2017年 8月15日号 No.852 - [とんかつ好き。]


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内容説明

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とんかつ好き。

今日はロースにしようか、ヒレにしようか。
明治生まれのとんかつは、いつも特別な“ごちそう”です。

揚げたての豚肉にキャベツ、ソース、からし……、
シンプルながら、なぜ、こうも魅力的なのでしょうか。

あの町の名店、注目の新店、酒に合うとんかつ、カツカレー……etc.。

BOOK IN BOOKは長嶋有、平松洋子ほか13人の書き下ろし「とんかつの思い出」。