実用No.1シリーズ<br> ちょこっと仕込みで時短ごはん

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実用No.1シリーズ
ちょこっと仕込みで時短ごはん


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内容説明

「漬けるだけ」「ゆでるだけ」「煮るだけ」など、
数日前~前日にちょっと仕込んでおけば、
当日は仕上げだけでいろいろなおかずに変身! 
忙しい人の夕食作り&お弁当作りを強力サポートしてくれるのが
「ちょこっと仕込み」です。
塩漬け豚、蒸し鶏、そぼろ、みそ漬けなど、半調理で保存すれば、
豪華おかずも献立もラクラク完成。
作りおきと違って、仕上げは当日、だからおいしい。
三代に渡る料理家母娘による「ちょこっと仕込み」ワザを一挙公開します。
★PART1:肉のちょこっと仕込み&おかず
(ゆで豚、煮豚、ゆで鶏、そぼろなど)
★PART2:野菜のちょこっと仕込み&おかず
(ラタトゥイユ、塩きのこ、キャベツの酢の物、きんぴらなど)
★PART3:魚のちょこっと仕込み&おかず
(鮭そぼろ、さばの竜田揚げなど)
★PART4:ちょこっと仕込みおかずの「お弁当」20品
★コラム:みそ漬けにトライ!
★コラム:献立に役立つすぐでき副菜