ピザ窯・パン窯の作り方

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ピザ窯・パン窯の作り方

  • 著者名:ドゥーパ!編集部【編】
  • 価格 ¥1,481(本体¥1,372)
  • 学研(2017/06発売)
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内容説明

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

アマチュアでも楽しめるピザ窯・パン窯作りの決定版。基礎講座とともに20を超える実例を掲載し、お手軽ピザ窯から本格的2層式窯の作り方まで、これ一冊でマスターできます。ピザ窯・パン窯の料理レシピ集や関連資材購入ガイドなども紹介しています。