基本説明
スイーツ最前線２０１５｜
詳細説明
●和、洋、チョコ、コンビニ…２０１５年の“甘いもの事情”がこの１冊でまるわかり。
スイーツ最前線！
◇今年のとっておきＳＷＥＥＴＳ ＮＥＷＳ １４
◇注目の新顔パティシエはこの６人！
新作スイーツは、どれも個性派です。
◇４大スイーツからお菓子好きが厳選した結果…。
定番ｖｓ新顔でベストチョイス。長く愛されるのはこの２４個！
◇体にやさしいスイーツ
１．美味＆快適な日々のために素材や栄養を見直してみよう！
２．あふれる笑顔と手作りの味。マルシェで運命的な出会いを！
３．ポートランドのスイーツ事情レポ。最新のお菓子は環境にもやさしい！！
［Ｂｏｏｋ ｉｎ Ｂｏｏｋ］
◇はなこのわがし
・京都の老舗・亀屋良長の工房へ。
・若旦那集団「本和菓衆」って？
・老舗和菓子からモダンなお菓子が誕生してます。
・あの“クロナッツ（ＴＭ）”を生んだドミニクさん、日本橋で伝統和菓子を徹底調査です。
・味も食感も格別！ 冬に食べたい、できたて和菓子。
・日本茶と和菓子のベストな関係。
［Ｃｈｏｃｏｌａｔｅ Ｊｏｕｒｎａｌ］
◇２０１５年の、チョコレートのすべて。
（１）もっと知りたい、“Ｂｅａｎ ｔｏ Ｂａｒ”のいま。
（２）今年のチョコレートは“驚き”がキーワードです。
（３）日本初上陸ショコラを召し上がれ。
（４）大切な人への贈りものは、百貨店を見れば安心です。
（５）とろ～りできたては、ショコラトリーだけのお楽しみ
◇コンビニスイーツは進化中！ プチプラお菓子大図鑑。
◇ロングセラーも新商品も続々！ コンビニＰＢスイーツ。
◇カルーアミルクで愉しむおしゃれスイーツパーティ！
◇ここから変わる。新しい町の顔。
ＴＥＮＯＨＡ ＤＡＩＫＡＮＹＡＭＡへようこそ。
…ほか
