buono (2017年7月号)

buono (2017年7月号)

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  • 刊行 月刊誌
  • A変
  • 商品コード 4910179890776

基本説明

究極の中華体験|

詳細説明

[巻頭企画]
◆米も嗜好品の時代、ワインのように選ぶ楽しみ

[特集]
●中華最強。
 ◇次世代中華の歩む道
 ◇熱いぜ、四川。
 ◇自家製醤研究所
 ◇基本装備に代用品なしっ!
 ◇“餃子の名手”となれ。
 ◇“街場のチャーハン”最強伝説

◆シェフの偏愛レストラン
 ・『SUGALABO』須賀洋介シェフが通う
   意外な“あの店”を公開。
 ・名シェフ8人の偏愛録セッション

…ほか

 

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