基本説明
偏愛上等！オトコの調理器具 ＦＩＮＡＬ｜
詳細説明
［特集］
●道具偏愛主義
Ｈｅａｒｔ ｏｆ Ｔｏｏｌｓ ２０１８
◇伊賀土鍋と歩みし 食楽の道
◇自作道具マニアックス
◇「サラマンダー作戦」、発動ス。
◇煩悩を叶える“禁断”の道具活用術
◇シェフの偏愛包丁名鑑
◇孤高の職人が造る 超絶ステンレス包丁
◇専門店の包丁シゴト
◇刀と生きる山人・海人
◇器と料理のオイシイ関係
◇シェフが欲しがる味な器
◇オトコの器指南
◇盛り付けの秘技
◇無水鍋の強み、見つけたり。
◇傑作ウェポンをキッチンに！
◇“ご法度フライパン”が降臨！
◆いま、シェフが伝えたいこと。
Ｗｅ ａｒｅ ＫＮＩＧＨＴ ｏｆ ＣＵＩＳＩＮＥ
◆ラムバサダーに学ぶ 羊肉とスパイスのオイシイ関係
◆グアムの食カルチャーに今注目する理由
◆ＢＭＷ Ｘ３とともに“旨い”のその先へ
◆ブレンドコーヒーの奥深き世界
◆ＴＨＥ ＬＡＳＴ ＤＡＮＣＥ
◆“ワインに合う和食”で熱きオトコの料理バトル、開幕
…ほか
