基本説明
「美しくなるフードセラピー（６）」｜
詳細説明
［特集］
●沖縄「島ハーブ」から「薬膳」まで。
心と身体に効く、薬草の物語――
ハーブの奇跡、食卓の魔法。
◇ＰＡＲＴ１ 薬剤師＆ハーブ料理研究家に聞く
薬剤師・臨床検査技師 林真一郎さん
ハーブ料理研究家 つちやよしこさん
植物の魔法！ハーブフードが奇跡を起こす理由
◇ＰＡＲＴ２ ハーブの奇跡の物語
ハーバルクリエイター 瀧口律子さん
まずは一つのハーブから。
ふだんごはんが見違える薬草料理
フィトセラピスト 岡野真弥さん
フィトケミカル栄養学で
不眠、アレルギーなどの不調を改善！
一般社団法人アロマハンドトリートメント協会理事長
木之下惠美さん
疲れが取れない日々を
ハーブティーが救ってくれた
八重山料理「潭亭」 宮城礼子さん
沖縄「島ハーブ」の薬効を
日々の暮らしに取り入れたくて
国際中医師 寺薗真衣さん
薬膳の視点からハーブのある食生活を送る
ドイツ自然療法家 森ウェンツェル明華さん
「緑の力」を心と身体に巡らせる、
ヒルデガルトのハーブレシピ
◇ＰＡＲＴ３ ハーブの常識・非常識を解明！
ハーブ料理の疑問解決Ｑ＆Ａ
◇ＰＡＲＴ４ ハーブを食生活に取り入れよう！
スウィーツにもハーブのエッセンスを！
［特別企画］
◆６月は梅仕事の季節です
◆食べ合わせと調理法
◆女性の体調トラブル相談室
◆オーソモレキュラー療法実践編
◆「妊活」を成功へと導く毎日の食事術
◆病気と栄養のしくみ
主要エネルギー「たんぱく質」
◆メンタルフードきほんのき
◆地元の食材をふんだんに使った
鹿児島の郷土料理
◆地域のセラピーフードを食べてみよう！
…ほか
