基本説明
ハレの日ごはん｜
詳細説明
●ハレの日のごはん
◇お食い初めの献立
鯛の姿焼き／赤飯／セリとえのきたけのお浸し／沢煮椀
◇ひな祭りの献立
ちらしずし／ハマグリの潮汁／わけぎとイカのぬた／鶏の南部焼き
◇花見弁当の献立
海苔巻き／卵焼き／たけのことふきの煮物／子まぶし／菜の花の土佐和え
◇お盆の献立
夏野菜の天ぷら／白酢和え／そうめん／なすの直煮
◇お彼岸の献立
おはぎ／けんちん汁／浅漬け
◇重陽の節句の献立
刺身の盛り合わせ／茶碗蒸し／栗ご飯／春菊と黄菊の和え物
◇酒肴・つけ合わせ
ナマコ酢／しめ鯖／じゃばらきゅうりの酢の物／菊花かぶ
◆暮らしに生かす古布
古い着物で仕立てる日傘／はぎれでつくるお手玉バッグ／
小さなはぎれが活躍する くるみボタン／
世代を超えて受け継がれた「ＢＯＲＯ」
◆二風谷イタ
貝澤徹さん／貝澤守さん／
もうひとつの伝統的工芸品 二風谷アットゥシ／
二風谷「匠の道」をあるく
…ほか
