Platos Ligeros (Cocina Para Siempre)

Platos Ligeros (Cocina Para Siempre)

  • ただいまウェブストアではご注文を受け付けておりません。 ⇒古書を探す
  • 製本 Hardcover:ハードカバー版/ページ数 256 p.
  • 言語 SPA
  • 商品コード 9789707180659
  • DDC分類 641.5638

Table of Contents

SOPAS Y ENTRADAS
Sopa De Hongos y Jerez 16 (2)
Sopa China de Pollo 18 (2)
Sopa de Zanahorias y Jengibre 20 (2)
Sopa Italiana de Frijoles 22 (2)
Sopa de Tomates y Albahaca 24 (2)
Sopa de Camarones y Chile 26 (2)
Sopa de Jicama al Curry 28 (2)
Pat de hongos Vino Tinto 30 (2)
Pasteles Tailandeses de Pescado 32 (2)
Crepas de Pollo Hoisin 34 (2)
Sopa de Pimiento Rojo, Tomates y Cebolla Roja 36 (2)
Asados
Hongos Calientes con Hierbas 38 (2)
Pastel de Pollo al Cilantro con Salsa de Soya 40 (2)
Dip de Berenjenas Asadas con Tiras de Pitta 42 (2)
Calamar asado con limon y Ajo 44 (2)
Salm  Cremoso con Eneldo en Canasta de Filo 46 (2)
Sushi de Salm  Ahumado 48 (2)
Camarones con Miel y Jengibre 50 (2)
Guisado de At佖 52 (2)
Pollo Picado Oriental sobre Tomates y Ar彅ula 54 (2)
PESCADOS
Filetes de Bacalao al Jengibre 56 (2)
Bacalao Asado Envuelto en Tocino Pencetta 58 (2)
Mejillones Linguini 60 (2)
Alambre de Pescado a la Parrilla 62 (2)
Rattatouille de Macarela 64 (2)
Bacalao con Hinojo y Cardamomo 66 (2)
Atun Asado con Pernod y Tomillo 68 (2)
Bacalao en Corteza de Aceitunas 70 (2)
Alambre de Rape al Limon 72 (2)
Sardinas con Grosellas 74 (2)
Lenguado Relleno de Salsa Picante 76 (2)
Bacalao Ahumado Rostizado 78 (2)
Camarones Agridulces con Fideos 80 (2)
Pasteles de Salm  82 (2)
Lenguado con Lim  a la Parrilla 84 (2)
Lasagna de Pescado 86 (2)
Frutos del Mar Salteados 88 (2)
Pescado Entero al Horno 90 (2)
Ensalada de Vieiras Asadas 92 (2)
Rollo de Pescado con Arroz y Espinaca 94 (2)
AVES
Pollo con Hinojo Rostizado y Arroz al Lim  96 (2)
Pollo en Cerveza Dorado 98 (2)
Pollo Horneado en Corteza de Sal 100(2)
Alambre de Pollo Picante con Taboule de Mango 102(2)
Pollo a la Sart駭 con Especias de Tailandia 104(2)
Pollo Sauvignon y Pastel de Hongos con Filo 106(2)
Pollo Rostizado al Chile 108(2)
Curry Arom疸ico de Pollo 110(2)
Hamburguesas de Pollo con Queso 112(2)
Pollo Cacciatore 114(2)
Pollo con Risotto de Verduras de Verano 116(2)
Pollo a la Mexicana 118(2)
Tagine de Pavo y Tomates 120(2)
Escalopes de Pavo con Chutney de Chabacano 122(2)
Pavo Ahumado con Tagliatelle 124(2)
Lasagna de Pavo con Hongos 126(2)
Teriyaki de Pavo con Verduras Orientales 128(2)
Gallina de Guinea con Calvados y Manzanas 130(2)
Pato con Salsa de Moras 132(2)
Pollito Glaseado con Naranjas Chinas 134(2)
VEGETARIANO
Fideos Tailandeses y Verduras con Tofu 136(2)
Tagliatelle con Br oli y Ajonjoli 138(2)
Fideos Pad Thai con Hongos 140(2)
Pasta con Calabazas, Romero y Lim  142(2)
Spaghetti a la Bolognesa Vegetariano 144(2)
Risotto con Hierbas y Verduras 146(2)
Risotto con Cebollitas Cambray 148(2)
Biriani de Verduras 150(2)
Pilaf de Arroz Basmati Picante 152(2)
Cuscus con Verduras y Especias 154(2)
Chili Frijoles Negros con Guacamole 156(2)
Frijoles al Horno Estilo Boston 158(2)
Curry de Calabaza y Garbanzos 160(2)
Legumbres Mixtas Asadas con Salsa de Ajo y 162(2)
Hierbas
Calabaza de Invierno Asada 164(2)
Cassoulet de Verduras 166(2)
Lentejas Cremosas 168(2)
Peperonata 170(2)
Guisado de Champi nes 172(2)
Huevos Rancheros 174(2)
VERDURAS Y ENSALADAS
Dip de Berenjenas con Yogurt 176(2)
Ensalada de Trigo con Aderezo de Limon y Menta 178(2)
Terrina de Zanahorias y Jicama 180(2)
Ensalada China con Aderezo de Soya y Jengibre 182(2)
Ensalada de Mariscos y Pescados con Endibias 184(2)
Ensalada Caliente de Arroz con Frutas 186(2)
Fusilli con Salsa Picante de Tomate 188(2)
Col Morado Picante con Manzanas y Especies 190(2)
Alambre de Verduras Marinadas 192(2)
Pat de Calabaza 194(2)
Tomates Horneados a la Fspauola 196(2)
Cebollas Estofadas con Pi nes 198(2)
Ensalada Caliente de Puerros y Tomates 200(2)
Ensalada de Col de Invierno 202(2)
Fiesta Mediterr疣ea 204(2)
Ensalada de Betabel y Papas 206(2)
Ratatouille Ligero 208(2)
Berenjena Horneada a la Siciliana 210(2)
Ensalada de Zanahorias, Jicama y Semillas de 212(2)
Ajonjoli
Papas Crujientes al Horno con Jam  Serrano 214(2)
POSTRES
Naranja Helada 216(2)
Mousse de Chocolate 218(2)
Budin Cremoso con Compota de Moras 220(2)
Budin de Arroz 222(2)
Sorpresa de Lim  224(2)
Budin de Ciruelos y Cuajo de Naranja 226(2)
Crema de Caf y Duraznos 228(2)
Estofado Dulce de Frutas Secas 230(2)
Ensue  de Chocolate 232(2)
Copa de Frutas Oto les 234(2)
Budin de Frutas y Avena 236(2)
Ensalada de Frutas 238(2)
Pavlova de Verano 240(2)
Peras Escalfadas 242(2)
Camada de Uvas y Almendras 244(2)
Budin Veraniego 246(2)
Naranjas Caramelizadas en Fuente de Hielo 248(2)
Sorbete de Frambuesas 250(2)
Souffl de Frambuesas 252(2)
Rollo de Frutas 254(2)
Indice 256