Manuel de terminologie gastronomique pour cuisiniers : Anwendung und Aussprache. Systematisch gegliedert nach gastronomischen Themenbereichen (Kommunikation im Gastgewerbe) (3. Aufl. 2003. 154 S. zahlr. Zeichn. u. Tab., 18 x 12,5 cm, brosch. 12)

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Manuel de terminologie gastronomique pour cuisiniers : Anwendung und Aussprache. Systematisch gegliedert nach gastronomischen Themenbereichen (Kommunikation im Gastgewerbe) (3. Aufl. 2003. 154 S. zahlr. Zeichn. u. Tab., 18 x 12,5 cm, brosch. 12)

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  • 製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
  • 商品コード 9783805705127

Description


(Short description)
Alle relevanten Fachausdrücke systematisch und übersichtlich dargestellt
(Text)
Manuel de terminologie gastronomique pour cuisiniers

Mittels Wortlisten, Tabellen, Diagrammen und Abbildungen werden alle relevanten Fachausdrücke systematisch und übersichtlich dargestellt. Stoff und Aufbau orientieren sich an den Inhalten der Köcheausbildung.

Die Gliederung nach gastronomischen Themenbereichen entspricht auf ideale Weise den Anforderungen der fachsprachlichen Unterrichtspraxis. Das Buch ist parallel zu allen Unterrichtswerken einsetzbar.
GER A1, A2, B1