加工特産品開発読本―食と農のマーケティング

鳥巣 研二【著】

出版共同販売（2004/03発売）

• サイズ A5判／ページ数 190p／高さ 22cm
• 商品コード 9784938695842
• NDC分類 619
• Cコード C3063

内容説明

地域農産物に１０倍の付加価値を！加工特産品の企画開発から販売のしくみづくりまでのガイドブック。

目次

序章　本書を有効にご活用いただくために
第１章　心の準備・現状認識：加工特産品開発の時代がやってきた
第２章　商品企画：魅力的な加工特産品は商品企画で決まる
第３章　マーケティング目標・採算計画：いくら稼ぐかとどんな会社にしたいかを数値化する
第４章　研究開発・製造：おいしくて、安全で、安心な加工特産品をつくる
第５章　販売（市場開発）：知恵を絞って独自の販売方法を展開しよう

著者等紹介

鳥巣研二［トスケンジ］
１９５４年福岡県生まれ。１９７８年早稲田大学商学部卒業。同年味の素（株）に入社。１９９３年味の素（株）退社。経営コンサルタント業開始。現在、食と農をマーケティングする（株）キースタッフ代表取締役。中小企業診断士
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感想・レビュー

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[和彦有住]

電子化済み

2020/06/06