内容説明
天然の恵みで、心も体も健やかに。美容や食用のオイルから、オリーヴ葉のエキスまで。めぐりを促し、健康的な肌を保つためのオリーヴ活用法を、医療や美容、ライフスタイルの専門家が、わかりやすく紹介。オリーヴオイルを使った健康料理のレシピや、美肌マッサージの図解も掲載。
目次
１章 心と体の健康を追求する―オリーヴの基礎知識（心と体の健康のための「３００年続くオリーヴの森」づくり；生命の樹・オリーヴの可能性を科学する ほか）
２章 生活習慣病を改善するオリーヴのすごい力（オリーブの恵みをいかした地中海型食生活で、自然治癒力を高める；血管年齢を若いままに保つ―オリーブオイルで「香川パラドックス」を実現する）
３章 健やかな美肌をつくるオリーヴのすごい力（コスメを超えるコスメ―肌を整える理想の美容オイル；食べる、塗る―植物オイルが健康的な美をつくる）
４章 毎日の食事に取り入れたいオリーヴのすごい力（体に良くて美しくなるオリーブ料理のレシピ）
５章 オリーヴと共に生きるライフスタイル（天然のオリーヴ材が香る、健やかな暮らしと住まい；移り変わる季節を迎えに行くように、日々の自分の変化を楽しむ）
