スローフード〈Ｖｏｌ．５〉―スローフード協会公式ブック“スロー”日本語版

木楽舎（2005/09発売）

• サイズ B5判／ページ数 137p／高さ 28cm
• 商品コード 9784907818623
• NDC分類 498.5
• Cコード C0077

目次

ターニング・ポイント
新ガストロノミー宣言
アル中の動物たち
アルコールの創造力
職業的な酔っぱらい
愛しの悪魔
健康に乾杯！
アブサンの伝説
アメリカのイタリア料理本
修道女たちの食卓〔ほか〕