出版社内容情報
《内容》 摂食・嚥下障害のリハビリテーションをより効果的に進める決定版、患者指導のためのわかりやすい冊子。 摂食・嚥下とその障害、対処、嚥下障害食関係の情報など、広い範囲にわたる知識を要点に絞って実に簡潔にまとめた、わかりやすい、小冊子ながら内容の充実した好著書である。摂食・嚥下障害を持つ患者さんと家族のみならず、関係する医療・看護・介護関係者にも有用である。 （日本摂食・嚥下リハビリテーション学会理事長 金子芳洋） 《目次》 (1)摂食・嚥下ってなに？ (2)摂食・嚥下にかかわる器官 (3)摂食・嚥下のしくみ (4)嚥下反射ってなに？ (5)摂食・嚥下障害が疑われる症状 (6)摂食・嚥下障害で起こる内科的問題 (7)摂食・嚥下障害を引き起こす病気 (8)摂食・嚥下障害の評価法 (9)摂食・嚥下障害患者の栄養法 (10)摂食・嚥下障害の治療・訓練 (11)間接訓練 (12)摂食時のポイント (13)摂食時の姿勢と動作 (14)食物形態の調節 (15)栄養食の補助的利用 (16)嚥下障害食用増粘剤とゲル化剤 (17)口腔の衛生管理 (18)誤嚥時の対処法 (19)食事用の自助具と介助具
