特選 日本の和菓子―郷土に残る伝統の味と姿１６０選

日之出出版（1987/05発売）

• サイズ A4判／ページ数 154p／高さ 28cm
• 商品コード 9784891980542
• NDC分類 588.36

目次

和菓子の顔と形
お菓子と風土〈奥山益朗〉
郷土に残る伝統の味と姿１６０選
四季折々の和菓子
東京下町駄菓子屋探険記
和菓子のマナー
和菓子の種類
和菓子のあゆみ
全国ふるさと名菓一覧