内容説明
「今日感テレビ」ゴハンのじかんの人気メニューレシピを一挙掲載。
目次
春レシピ（飛梅ちらし；手羽先とふきの照り煮 ほか）
夏レシピ（そうめんの冷し鉢；一夜氷豆腐とこんにゃくの揚げ煮 ほか）
秋レシピ（だご汁；松茸ごはん ほか）
冬レシピ（かにと大根の煮物；じゃがいもと豚肉の好き煮 ほか）
著者等紹介
古川年巳［フルカワトシミ］
１９５３年、福岡生まれ、福岡育ち。故・土井勝氏（料理研究家）に師事。「おふくろの味とは何」をテーマにその大切さと博多の郷土料理を追求。中村学園大学・短期大学他、カルチャースクールの講師を経て現在は「古川クッキングスクール」を主宰。個性あふれるキャラクターと博多弁で料理番組やコンサルタントとしても活躍中。博多仁和加振興会会員、博多町人文化連盟会員
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