お酒の資格と仕事ガイドブック

松原 孝臣【著】

ジェイ・インターナショナル（1998/12発売）

• サイズ B6判／ページ数 205p／高さ 19cm
• 商品コード 9784871908221
• NDC分類 596.7
• Cコード C2036

内容説明

酒全般の資格から、バーテンダー、ワイン・ウイスキー・日本酒の製造、いわば酒にまつわる仕事をまとめて紹介しようという趣旨で生まれたのが本書である。それぞれの項目には、資格取得、酒の仕事に就くために必要な知識や方法などについて、コンパクトに書かれている。

目次

第１章　ワイン関連の資格
第２章　きき酒師
第３章　ビアテイスター
第４章　バーテンダー
第５章　酒のつくり手の世界