日本食品標準成分表〈２０１５年版〉脂肪酸成分表編

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会【報告】

全国官報販売協同組合（2015/12発売）

• サイズ A4判／ページ数 313p／高さ 30cm
• 商品コード 9784864581202
• NDC分類 498.51
• Cコード C0047

目次

第１章　説明（脂肪酸成分表の目的及び性格；日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）脂肪酸成分表編）
第２章　脂肪酸成分表（可食部１００ｇ当たりの脂肪酸成分表；脂肪酸総量１００ｇ当たりの脂肪酸成分表（脂肪酸組成表））
第３章　資料（食品群別留意点）