内容説明
一度食べたら夢中になるおいしさ。ワインのおともから、メイン、デザートまで身近な季節の恵み１０種を、とびきりおしゃれに。果物がさらにおいしくなる魔法のレシピ集。インスタグラムで話題沸騰の「桃のアールグレイマリネ」も収録。
目次
１ ＰＥＡＣＨ（桃）
２ ＣＨＥＲＲＹ（チェリー）
３ ＭＥＬＯＮ（メロン）
４ ＦＩＧ（無花果）
５ ＧＲＡＰＥ（葡萄）
６ ＰＥＡＲ（梨）
７ ＰＥＲＳＩＭＭＯＮ（柿）
８ ＣＩＴＲＵＳ（柑橘：オレンジ、檸檬、柚子、金柑）
９ ＳＴＲＡＷＢＥＲＲＹ（苺）
１０ ＣＨＥＳＴＮＵＴ（栗）
著者等紹介
Ｓｃａｌｅｓ［ＳＣＡＬＥＳ］
料理研究家。デザイナー職を経てイタリアに渡り、ミラノのＩＳＴＩＴＵＴＯ ＭＡＲＡＮＧＯＮＩ ＣＯＲＳＯ ＭＡＳＴＥＲ課程終了。現地の風土と食文化に魅せられ料理の世界へ。食材の旬と自らの感性を大切にし、季節感あふれる、お酒にも合う料理を提案。ナチュラルワインや、アンティークの器などにも愛情を寄せている。インスタグラム＠＿ｓ＿ｃ＿ａ＿ｌ＿ｅ＿ｓ＿で発表する料理が評判を呼び、２０１８年夏は＃桃のアールグレイマリネが大人気に。２０１９年、初著書『果物のひと皿』を上梓（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
