出版社内容情報
東京五輪を控えて取り壊されるビルも多く、
昭和をそのまま残す喫茶店にノスタルジーと癒しを感じ、
ここ最近改めて喫茶店に注目する人々が増えています。
チクタクと時計が鳴り響くほの暗い空間で、
時間をかけてドリップされる珈琲は至福の一杯。
アメリカ西海岸発祥のサードウェーブコーヒー店の創設者や人気海外シェフも、
日本の喫茶店に注目し、ゆっくりしたときを大切にする機運が高まっています。
「Hanako」では、昭和に出来た懐かしい「レトロ喫茶」と、
インテリアやメニュー、マスターの流儀に昭和へのリスぺクトがあふれる
平成生まれの「ネオ喫茶」、さらには昭和の懐かしいフルーツパーラー
や洋菓子店のサロンも含めて、「喫茶店」としてご紹介。
珈琲紅茶はもちろん、フォトジェニックなスイーツや懐かしいフード、
制服、コースター、建築、マスターの物語など、喫茶店の魅力を多角的にご紹介。
読めばファンならずとも、喫茶店に行きたくなる究極の喫茶店ガイドです。
目次
喫茶店に恋して。
結成！ Hanako喫茶店委員会。
初めてのレトロ喫茶。
Hanako KISSA-TEN SCHOOL #1
いまさら聞けない喫茶店Q&A。
レトロ喫茶のおいしいもの。
旬のフルーツをたっぷりと。
愛しのコーヒーゼリー名作選。
浅草のクリームソーダ＆フロートは、
よりどりみどり。
これ目当てに行きたい、あまい大定番。
時代を超えて愛される喫茶の軽食。
コーヒーと紅茶の名店へ。
東京のレトロスイーツ。
喫茶店ストーリー 1
パフェグラスと喫茶店
レトロ喫茶のデザイン。
乙女心くすぐる名店のユニフォーム。
コースターは小さなアート。
喫茶店130年のクロニクル。
昭和のビルに名喫茶あり。
喫茶建築を探訪する。
喫茶店ストーリー 2
安西水丸と喫茶店
私たちが喫茶店を好きな理由。
平野紗季子＆小谷実由と〈喫茶YOU〉
満島みなみと〈喫茶 gion〉
タカハシマイと〈アール座読書館〉
斉藤アリスと日本橋の老舗
Hanako KISSA-TEN SCHOOL #2
地方コーヒーチェーン店トリビア。
5つの街と喫茶店をめぐる物語。
銀座とネルドリップ。
京都とごはん。
京都とフルーツサンド。
大阪と建築。
本郷とレトロスイーツ。
江古田とアート。
喫茶店ストーリー 3
〈珈琲日記〉と喫茶店
ネオ喫茶の
新世代マスター。
こだわりのオーガニック！
ネオ喫茶は食材も進化中。
続けていくこと。
週に一度の喫茶店〈馬天使〉にて。
鎌倉の〈イワタコーヒー店〉を
受け継ぐということ。
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