出版社内容情報
こんなお弁当が作りたい！
この料理を真似したい！
インスタフォロワー13万人のリクエストにお応えして、
あきこのおいしさの秘密を初公開。
コレを食べたら、がんばれる！
見ておいしい、食べて楽しい、
154のごはんが大集合。
盛り盛りの置き弁 36
オリジナルおにぎり 53
人気の夕ごはん 20
ワンプレート＆のっけ丼 20
驚きのキャラ弁 25
作り方はもちろん、基本の味付け、必殺の盛り付け技、
サラダやカレーの七変化、置き弁の詰め方など、
役に立つアイデアが満載です。
冷めてもおいしい！
具材が大きい！
盛り付けは大胆に！
楽しくなきゃダメ！
ボリューム満点、
元気とやる気が沸いていてくる、
あきこのごはんを参考に、
毎日の料理をもっと楽しく！
＜目次＞
コラム★あきこの寮ごはんがおいしい理由
■あきこの置き弁■
置き弁1●崩しながら食べる炒飯が楽しい
鶏の唐揚げ／海老炒飯
置き弁2●ペーパーを使えば、煮魚も詰められます
サバの味噌煮／大豆の煮物／ピーマンの炒め煮／カニさんウインナー
置き弁3●フライで海苔巻きが広島流
トンカツ巻き／ベーコンとほうれん草とキノコの炒め物／かぼちゃサラダ
置き弁4●自家製のエゴマ漬けがヘルシー
豚肉のカリカリ焼き／エリンギの素焼き／卵焼き／かいわれとオカカの和え物／さつまいもの甘煮／エゴマのにんにく醤油漬けのおにぎり
置き弁5●さっぱり蕎麦寿司には鶏天
蕎麦寿司／とり天タルタルソース
置き弁6●お寿司と天ぷらは最強コンビ
海老と大葉のちらし寿司／海老天ぷら／なすの天ぷら
置き弁7●盛り付けはご飯に段差の必殺技
ブリの塩焼き／オクラの豚巻き／ポテトサラダ／ウインナー／ゆかりご飯
置き弁8●隙間を作らないのが大事！
鶏肉のケチャップソテー／かぼちゃサラダ／なすフライ／野菜ピラフ
置き弁9●男ならでは。大盛り天ぷら弁当
海老と三つ葉と玉ねぎのかき揚げ／鶏天
置き弁10●炒め物はシャキッと仕上げ
塩やきそば／じゃがボール
置き弁11●甘辛味はやっぱりご飯が進む
豚のにんにく味噌焼き／ちくわの磯辺揚げ／卵焼き／大豆の煮物
置き弁12●染み込んだタレも美味な焼肉飯
焼肉弁当
置き弁13●鯖竜田に生姜の風味を加えて
豚味噌／炒り卵／鯖の竜田揚げ／ちくわのチーズ炒め／舞茸としめじの生姜炒め
置き弁14●断面見せか、全体か悩んだら両方！
大根葉とちりめんの混ぜご飯／白ねぎの豚肉巻き／卵焼き
内容説明
盛り盛りの置き弁、オリジナルおにぎり、ワンプレート＆のっけ丼、驚きのキャラ弁。見ておいしい、食べて楽しいごはん１５４。冷めてもおいしい！具材が大きい！必殺の盛り付け技初公開！置き弁の詰め方、サラダやカレーの七変化も！
目次
あきこの置き弁（崩しながら食べる炒飯が楽しい；ペーパーを使えば煮魚も詰められます ほか）
あきこのおにぎり（厚切りベーコンのケチャップライスおにぎり；鶏味噌チーズ焼きおにぎり ほか）
あきこの夕ごはん（みんなが大好きな卵を入れて；ご飯にもお酒にも合うおかず ほか）
あきこのワンプレート＆のっけ丼（鶏天丼はうず高く盛り付ける！；鶏のクリームソースはごはんに合う ほか）
あきこのキャラ弁（節分弁当；お月見弁当 ほか）
著者等紹介
あきこ［アキコ］
生まれも育ちも、広島県東広島市安芸津。高校卒業後、いくつかの仕事を経てパン屋に入り、職人としてパンを作る。その後、旅館兼寿司屋で働くように。２年半前、造船関係の会社の寮の寮母に。３８歳（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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