知的生きかた文庫 わたしの時間シリーズ
毎日、こまめに、少しずつ。ためないキッチンと暮らし

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  • サイズ 文庫判/ページ数 176p/高さ 15cm
  • 商品コード 9784837985280
  • NDC分類 596
  • Cコード C0130

出版社内容情報

毎日続くたくさんの「家しごと」。人気料理家の著者が、知恵と工夫いっぱいのマイルールを教えます。◎「ごはん作り」が今よりちょっとだけラクになる秘訣

人気料理家が日々の暮らしを初公開。
忙しくてもためずにちょっとずつ家事をすることで、
台所に立つ心が軽くなる。
献立の立て方からキッチンの整理収納、掃除法までヒント満載の写真エッセイ!

・「ストック」作りは、晩ごはんしたくのついでに
・メインの献立は「肉・魚」を交互に
・献立は「3日単位で」――下ごしらえもまとめて3日分
・「煮る」「炒める」「揚げる」の基本をマスター
・夜10分のキッチン掃除で大掃除いらず
・「ふきん」をいつも清潔に保つコツ
・食費は専用口座を作ってやりくりを

ワタナベ マキ[ワタナベ マキ]
著・文・その他

内容説明

楽しみながら、暮らしを整えるヒント。毎日続く、たくさんの「家しごと」。人気料理家の著者が、知恵と工夫いっぱいのマイルールを教えます。

目次

1章 冷蔵・冷凍庫と、基本の食材(「ストック」作りは、晩ごはんのしたくのついでに;凍らせてもおいしい「冷凍ストック」のおかず ほか)
2章 もっと献立上手になるヒント(メインの献立は「肉・魚」を交互に;献立は「3日単位」で―下ごしらえもまとめて3日分 ほか)
3章 動きやすいキッチンづくり(ものの置き場は、ときどき見直して使い勝手よく;食器棚は、探しやすくしまいやすい素材別収納 ほか)
4章 掃除とキッチンのあと片づけ(掃除は気持ちのいい暮らしの「日課」;掃除は「マイルール」を決めて、迷う時間をなくす ほか)
5章 日々をうるおす、小さな楽しみ(使い込むほど愛おしい、手仕事の生活道具が好き;料理のモチベーションを上げるもの ほか)

著者等紹介

ワタナベマキ[ワタナベマキ]
料理研究家。グラフィックデザイナーの傍ら「サルビア給食室」として行っていたケータリングやお弁当が評判となり、独立。素材の持ち味を生かした、野菜たっぷりの身体にやさしい料理が人気で、書籍、雑誌、TVなどで幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

ayumii

18
毎日のごはん作りが本当に苦痛で、どうにかモチベーションを上げたくて手に取った本。途中に載っているレシピは味付けや手順がシンプルなものが多く、真似できそうな気がしてくる。早起きして自分一人のゆったりした時間を確保するとか、掃除はルーティン化してこまめにするとか、共感できる部分が多かった。ワタナベさんのことは少し前から気になっていたので、忙しい日々どんなふうに家のことをやっているのか興味があったんです。とても参考になるけどいきなり全部は無理だなー、少しずつ、真似できるところからやってみようかなー。2019/05/17

くろうさぎ

16
気になっていた本でしたが、文庫本があったので、こちらを購入…。生活が荒み始めたら、丁寧に暮らしている人の本を手に取ってしまうんですよね。この本のタイトル通りにやっていれば、ちゃんと暮らせる筈なのだけれど、ついつい忙しさに負けてしまいます。作ってみたいレシピもあったし、日々気持ちよく暮らすために、この本を目につくところに置いて、時々読み返していこうと思います。2018/09/05

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