管理栄養士国家試験問題集〈２００５〉

日本給食指導協会付設日本給食管理専門学院【編】

中央法規出版（2004/10発売）

• サイズ B5判／ページ数 233p／高さ 26cm
• 商品コード 9784805825143
• Cコード C3047

内容説明

平成１２年度第１４回から平成１６年度第１８回までの管理栄養士国家試験問題の全てについて、解答、解説を掲載。第１回から第１３回までの問題は、出題傾向を巻末の表にて分類。

目次

栄養指導論
臨床栄養学
公衆栄養学
給食管理
調理学
公衆衛生学
食品衛生学
食品加工学
解剖生理学
病理学
生化学
栄養学
健康管理概論
食品学