目次
ＣＨＩＣＫＥＮ―家族が大好き！和洋中エスニックで最高の鶏肉レシピ（アメリカンフライドチキン；シンプルチキンソテー ほか）
ＰＯＲＫ―いつでも冷蔵庫にある心強い相棒最強の豚肉レシピ（みそキャベツはさみカツ；はちみつみそ生姜焼き ほか）
ＢＥＥＦ―肉好きアカミニストに贈る最愛の牛肉レシピ（ビーフバルサミコオードブル；アスパラビーフケチャップ炒め ほか）
ＭＩＮＣＥ―お財布にやさしい変幻自在のヒーロー牛豚鶏のひき肉レシピ（トマトモッツァレラハンバーグ；メキシカンテイストチキンハンバーク ほか）
ＲＩＣＥ―肉好き一家がこれ！と太鼓判たっぷり満足肉ごはん（ビーフステーキ ガーリック胡椒ライス丼；親子丼 ほか）
著者等紹介
岸田夕子［キシダユウコ］
料理研究家。シカゴ在住中の２００６年より「クックパッド」にオリジナルレシピの投稿を始める。その後ブログを開設し、テレビ、新聞、雑誌などのメディアで取り上げられ人気に（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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シルク
12
肉、肉、肉(*´Д｀)ｖ 「思わず喉がごくりと鳴る」……な料理を作らはる人やなぁ。頁をめくってもめくっても、次から次と「ごくっ」。見てるだけで目が大喜び、脳から何か出てる（笑）「日本でも最近は手に入りやすいでしょ？ どーんと使って☆」と、でかい塊肉を使ったレシピが載ってるのがなんか嬉しい。すりおろしたリンゴをすりすり、染み込ませた豚塊肉を豪快にオーブンで焼いたローストポーク。ごちそう肉の代表格ということで、中がいかにも美味しそうなピンク色のローストビーフ！ 「そうね、作ってみようかな」と思わせるものがる。2019/03/12
