感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Twakiz
31
いろいろな食材の賞味期限・消費期限と上手な保存の仕方の本．生卵よりゆで卵のほうが賞味期限が短いとは存じ上げず．氷やアイス，佐藤・塩などは賞味期限なし，乾燥パスタや乾麺も年単位で保存できる優秀食材．食品ロス，減らさなくては・・と残り物をお腹に収納するうちメタボ気味に．． 飽食の時代がいつまで続くのか，世界を見ればいまでも飢餓で苦しむ国や地域もある・・とメタボ腹の中年オヤジがつぶやいても何の説得力もない．バレンタインデーのチョコレートの賞味期限は？・・・人それぞれかな，きっと．2021/02/14
たまきら
25
結構長いんだなあ、と安心する人もいれば、（もっと大丈夫なのになあ）という人もいるかも。うちの親は無添加無農薬にこだわり、よいものを食べさせてくれましたが、賞味期限にはすごく無頓着で、びっくりするぐらい古いものを食べさせられたりしたのよね。ハチミツは昔「ミイラが使っていたのを食べても大丈夫だった」みたいな話を養蜂家から聞いたのですが、本当なら賞味期限の前によく食べたもんだと思う。2020/07/26
chatnoir
19
食品ロス削減推進法に関した簡単な説明あり。 2019年に色々な食品の消費期限の改定がなされていたらしい。身近な所ではポテチ...1～2か月くらい延びてたらしい。地球規模での良い事は分かりにくいけど、食品を無駄にしなければ家計も助かる...確かに。年末に結構処分するもの。水の腐ったのは怖いと思って水も処分してたけど、容量が減るだけで問題がないらしい。ピンクのパイナップル缶詰...ちょっと見てみたい...あたった事ない。ギョニソの包みがオレンジなのは紫外線対策であったらしい。2020/02/26
ニャンゴロウ
8
塩、砂糖、アイスクリームに賞味期限はないらしい。 しかし、他のものは開けたら早めに食べましょう。とは当たり前かー。マヨネーズもケチャップも我が家では長ーく使っている。冷凍した油揚げも長ーく入れたままだ。冷凍したからといってなんでもかんでも長持ちするわけではないんだな。さっそく明日食べてしまおう。2020/05/18
joyjoy
7
夏の帰省時、義母から「使ってね」と、もらったトマト缶。賞味期限は1年前。早めに使わねばと思いつつ、なんとなく使いそびれていたが、井出さんの本を読んで、1年前なんて全然問題ない！と、気持ちよく使えた。期限はあくまで目安。この本のような知識も得ながら自分の五感も 磨いておくべし。2022/09/10
