内容説明
葡萄酒やビールの製造・保存法から狂犬病ワクチンまで、革命的成果の裏に秘められた「私的科学」とは。未公開の実験ノートなど、豊富な資料を駆使し、偉大な科学者が誕生する過程を精緻に読み解く、科学史の斬新な眼差し。
目次
第１部 背景と文脈（ルイ・パストゥールの実験ノートと未公開の研究；パストゥール略伝）
第２部 結晶から生命へ（科学者の誕生―酒石酸光学異性体；結晶から生命へ―光学活性、発酵、そして生命；十九世紀フランスでの生命創造―パストゥール＝プーシェの自然発生説論争における科学、政治、宗教）
第３部 炭疽と狂犬病―ワクチン、倫理、科学的な心情と医学的な心情（プイイ＝ル＝フォールの秘密―炭疽ワクチン作成にまつわる競争と欺瞞；少年期の出会いから「私的患者」まで―ワクチン以前のパストゥールと狂犬病；公の勝利と忘れられた批判者たち―パストゥールの狂犬病ワクチンの初期対人使用に関する論争；ひそかな疑惑と倫理的なディレンマ―パストゥールとルー、およびパストゥールの狂犬病ワクチンの初期の人体実験）
第４部 パストゥール神話（パストゥールの神話）
