エイムック
燻製の基本 - フライパンで出来る!最強レシピを網羅 (改訂版)

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  • サイズ A4判/ページ数 135p/高さ 30cm
  • 商品コード 9784777951444
  • NDC分類 596.3
  • Cコード C9477

出版社内容情報

燻製というと煙が充満し、屋外でしか出来ないものと考えていませんか。いまの燻製は進化しています。自宅でも煙を出さずに簡単にできてしまうんです。夕食のおかずに、お酒のおつまみに、保存食に……。いろんな食材を自分なりのアレンジ燻製にすれば、いつもの食卓が贅沢に大変身。