内容説明
「おいしい」のひと言が、パワーのみなもと!食の仕事の楽しさとやりがいを20人の先輩が語ります。
目次
1 食のつくり手(パティシエ;農業者 ほか)
2 調理にかかわる仕事(管理栄養士;栄養士 ほか)
3 食を演出する仕事(料理研究家;料理カメラマン ほか)
4 食の販売にかかわる仕事(食品メーカーで働く;外食産業で働く ほか)
「おいしい」のひと言が、パワーのみなもと!食の仕事の楽しさとやりがいを20人の先輩が語ります。
1 食のつくり手(パティシエ;農業者 ほか)
2 調理にかかわる仕事(管理栄養士;栄養士 ほか)
3 食を演出する仕事(料理研究家;料理カメラマン ほか)
4 食の販売にかかわる仕事(食品メーカーで働く;外食産業で働く ほか)