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築地&全国市場の歩き方

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  • サイズ A5判/ページ数 141p/高さ 20cm
  • 商品コード 9784584165782
  • NDC分類 675.5

内容説明

全国91カ所の魚市場ととびきり旨い食事処。

目次

日本最大の市場 築地完全ガイド
立松和平思い出の築地を歩く
築地場内外鮨店を覆面記者が徹底食べ歩き
緒形拳が小樽三角市場を歩く
秋田、金沢、下関魚通なら必ず訪れたい 日本の三大魚市場を巡る
魚市場の名物朝ごはんを食べる
とびきり旨い ブランド魚図鑑
日本古来の魚 鮭の魅力を骨までしゃぶる!
冬の一番人気ネタ、旬のマグロを三崎でいただく
活魚が美味い 漁師料理の食べ処
五大鮨王国の“安旨”店を味わい尽くす
安くて、旨い!魚市場の寿司屋