必携ワイン速習問題集〈2015年版〉―JSA呼称資格試験のための1140のQ&A

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必携ワイン速習問題集〈2015年版〉―JSA呼称資格試験のための1140のQ&A

  • 剣持 春夫【著】
  • 価格 ¥2,700(本体¥2,500)
  • 原書房(2014/12発売)
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  • サイズ A5判/ページ数 223p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784562051014
  • NDC分類 588.55

内容説明

ワイン試験の核心と最新傾向を満載!資格試験を熟知した著者が明かす―直前対策に最適なQ&A。最新2014年の過去問題まで4年分を収録。

目次

1 解答式練習問題
2 選択式練習問題
3 実践:過去問題集

著者紹介

剣持春夫[ケンモツハルオ]
1967年、ホテルオークラ入社。1971年、ホテルパシフィック東京入社。1980年、フランス食品振興会主催第一回ソムリエ最高技術賞コンクール優勝。1981年、イタリア貿易振興会主催第一回イタリア・ワイン・ソムリエ技能コンテスト優勝。1984年、社団法人日本ソムリエ協会「マスター・ソムリエ」称号授与。1988年、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル入社チーフ・ソムリエ就任。1989年、フランス・ガストロノミー・フランセーズ・メートル・コンセイエ国際協会「シュヴァリエ」称号綬与。2003年、社団法人日本ソムリエ協会副会長就任。関東運輸局長表彰ホテルサービス部門受賞。2004年、シャトーレストランジョエル・ロブションシェフ・ソムリエ就任。2008年、株式会社フォーシーズ外食事業本部ワイン顧問。2009年、2009年度東京マイスター(東京都優秀技能者)知事賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

出版社内容情報

日本ソムリエ協会の「ソムリエ」「ワインアドバイザー」「ワインエキスパート」認定試験の最新出題傾向を盛り込み、
多数のQ&Aを繰り返して、無理なく知識が身につく。
2011年?最新2014年度の過去問題も掲載し、合格力を身につける。
資格試験を熟知した著者が明かす、直前対策に最適なQ&A。